Pastel de pollo

El otro día una amiga me paso un link de una receta y ayer me puse a ello. La receta es fácil y queda buenísma, aunque hay que reconocer que llena aunque parezca ligera.

Pastel de pollo

Ingredientes

500 gr. carne picada de pollo
5-6 lonchas de jamon york
3-4 lonchas de queso (yo usé Edam)
8-9 lonchas de bacon
sal, pimienta, mantequilla

Se mezcla bien la carne picada, las lonchas de queso y jamon york. Se salpimenta. Se unta un molde apto para microondas con mantequilla y se forra con lonchas de bacon. Se echa la mezcla y se "cierra" con el resto de lonchas. Se pone en el microondas durante aproximadamente 15 minutos y listo!!!

Aunque la calidad de la foto no es espectacular, el olor y el sabor SIIII!!!