Bolitas de espinacas

Cuando publiqué el post de menus de verano, vi una receta que me gusto mucho de bolitas de espinacas. Me parecio facil y rapida y encasa a los pekes les gustan las espinacas asi que las hice! En la receta indicaban unas cantidades bastantes grandes asi que para probar utilice la mitad


Ingredientes

140 g de espinacas congeladas 
Pan del dia anterior o pan tostado
1 cebolla pequeña en trocitos pequeños
3 huevos batidos
2 cucharadas de mantequilla derretida
Queso rallado emmental
1 cucharadita de sal de ajo
Pimienta negra

Triturar el pan y la cebolla. Si no teneis sal de ajo, podeis añadir a la mezcla un diente de ajo bien triturado o pan tostado con sabor a ajo. Se mezclan todos los ingradientes en un bol y se forman las bolas del tamaño que elijamos. Se ponen en una bandeja de horno y se rocian con un poco de aceite. Horno a 180º y 20 minutos y listo!! Quedan ricas y jugosas. Como veis facilisimas y rapidas, ligeras y del gusto de los niños!!