Llega la hora de volver a los menús planificados. Uno de los objetivos (lo dejaremos en que sería una buena idea, vale?) de este curso escolar que empieza es aprovechar los productos que estén de temporada. Supuestamente, son de mejor calidad y están a mejor precio, aunque en este mundo global podamos comer melón todo el año sin sorprendernos!! A modo de anécdota diré que las Navidades que pase embarazada de I., se me antojaron fresas y cerezas!! Era el año 2005 y mi madre consiguió cerezas en diciembre!!!!!!!!!!! (a millón , eso si...)
Leyendo un poco por allí y por allá, he visto que en verano las frutas y verduras son mas ricas en agua para poder hidratarnos en la época de mas calor mientras que los productos de otoño son ricos en vitamina C para tener un aporte vitamínico extra de cara a resfriados y catarros invernales.
Como curiosidad, la alcachofa, la berenjena, la escarola, los kiwis, las uvas y la granada son ricas en potasio (beneficioso para el sistema nervioso, el corazón y los músculos) y la coliflor, los cítricos y los pimientos (ojo! crudos!!) son ricos en vitamina C.
Lista de frutas
- Aguacate
- Ciruela
- Higos
- Kiwi
- Limón
- Manzana
- Melocotón
- Melón
- Naranja
- Pera amarilla y de agua
- Piña
- Plátano
- Pomelo
- Uva
- Chirimoyas
- Dátiles
- Limones
- Mandarinas
- Membrillos
Lista de verduras
- Acelga
- Berenjena
- Calabaza
- Calabacín
- Cebolla
- Judía verde
- Lechuga
- Pepino
- Pimiento verde
- Pimientos rojos
- Puerro
- Remolacha
- Tomates
- Zanahorias
- Alcachofas
- Apio
- Boniato
- Coliflor
- Endibias
- Espinacas
- Lombarda
- Repollo
- Sésamo
- Setas
Ahora solo queda encontrar recetas con estos productos y probarlas. Si teneis alguna fácil, no dudeis en hacermela llegar!!! Advertencia: odio las alcachofas!!!!!!
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| Imagen de la Federación Andaluza de consumidores y productores ecologicos |
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