Mirando webs de cocina y cogiendo ideas de aquí y de allá, hice este plato que ha gustado mucho en casa y que es una manera de comer filetes de ternera de otra forma. Si alguien se siente autor o tiene la autoría registrada de este plato, que me lo diga!
Ingredientes
Filetes finos de ternera
Salsa de tomate casera
Queso para fundir
Bacon en lonchas
Sal, pimienta, pan rallado, aceite
Esto mas que una receta es una forma de colocar los ingredientes. Se doran los filetes salpimentados y ligeramente empanados. Se coloca en una fuente una base de salsa de tomate casero. Yo recomiendo que si no teneis tomate casero, se use una salsa "casera" comprada, le da mas gusto al plato. Después se ponen los filetes poco hechos y se cubre con lonchas o queso rallado. Se pone encima bacon en lonchas pasado por la sarten y se mete en el microondas hasta que el queso se funda o se gratina en el horno.
Y el resultado es este!! Yo cubri solo la mitad del plato con el queso por si no era del agrado de todos pero triunfó!!!
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