miércoles, 1 de febrero de 2012

Naturalmente!!

Este post está dedicado a dos personas: mi madre y Jessica Rodriguez.
Ayer en clase de euskera teníamos como tema "Reciclaje". En mi casa se ha reciclado desde hace muchos años. Se separaba la basura en orgánica y plástico y papel aunque tuvieramos que andar un poco para depositarlo en el contenedor correspondiente. A medida que se fueron colocando más contenedores, todo resultó más fácil. Hoy en día en mi casa y en la de mi madre separamos para reciclaje orgánico, plástico, papel, pilas, aceite usado, medicamentos, ropa y calzado y electrodoméstico. Mi padre va de vez en cuando al Garbigune (punto de reciclaje) y lleva los pequeños electrodomésticos y aparatos que ya no sirven. El resto en contenedores que hay repartidos por el pueblo. Mi madre empezó animada por mi hermana pero ahora no perdona!! Que no te vea mezclando o tirando aceite por la fregadera!!!!
Por una serie de casualidades de la vida conocí a Jessica Rodriguez hace unos años. Es una persona de lo más ecológico y su forma de hacerlo es tan natural que no vale excusas! Pañales de tela, recicla ceras de niños, lava con bolas ecológicas,.... En el reciclaje hay una regla que se llama de las TRES R: REDUCIR, REUTILIZAR y RECICLAR (por ese orden). Jessica es una artista de la reutilización y sus obras de arte son totalmente ecológicas (os recomiendo visitar su pagina https://www.facebook.com/#!/perrososymas y su blog  http://faznha.blogspot.com/).
Resumiendo, soy una fiel convencida de la importancia y OBLIGACION de reciclar. Debemos inculcar a nuestros hijos valores medioambientales y un especial amor por la Naturaleza. Los recursos no son eternos y debemos ser cuidadosos. La regla de las TRES R debe ser una norma si queremos que nuestro entorno sea agradable. No es cosa de otros, cada uno puede y debe aportar su granito de arena y no valen excusas (tiempo, falta de espacio, no me acuerdo,......)!!
Ahí queda!!! Que no me entere yo que no reciclais, eh?




sábado, 28 de enero de 2012

Pastel de pollo

El otro día una amiga me paso un link de una receta y ayer me puse a ello. La receta es fácil y queda buenísma, aunque hay que reconocer que llena aunque parezca ligera.

Pastel de pollo

Ingredientes

500 gr. carne picada de pollo
5-6 lonchas de jamon york
3-4 lonchas de queso (yo usé Edam)
8-9 lonchas de bacon
sal, pimienta, mantequilla

Se mezcla bien la carne picada, las lonchas de queso y jamon york. Se salpimenta. Se unta un molde apto para microondas con mantequilla y se forra con lonchas de bacon. Se echa la mezcla y se "cierra" con el resto de lonchas. Se pone en el microondas durante aproximadamente 15 minutos y listo!!!

Aunque la calidad de la foto no es espectacular, el olor y el sabor SIIII!!!

IMAG0207

domingo, 8 de enero de 2012

Rollitos de espinacas

Hoy el menú ha consistido en rollitos de espinacas, pastel de merluza (ver entrada anterior) y fondue de frutas con chocolate!!!
A I. le han encantado los rollitos de espinacas pero no creáis que a la primera, noooooo!! Es la tercera vez que los hago y hasta ahora, puaggg, ni probarlos!!! Pero si a I. le gusta, a G.??? NOOOO!! jajajajaja

Ingredientes

Tortitas de maiz
Espinacas congeladas
Bacon en taquitos
Queso Philadelphia
Ajo
Piñones (si tenemos)

Se sofríe el ajo, el bacon y las espinacas. Se añade una cucharada o dos, dependiendo de la cantidad, de queso crema. Se humedecen las tortitas y se meten al microondas 10 segundos. Se quedarán un poco blandas y mas manejables. Se extiende la mezcla sobre la tortita y se enrolla. Si se quiere se coloca una loncha de queso encima y se gratina. Mmmmm. delicioso........

Hasta que pase las fotos de mi movil, os deja ésta que he encontrado.


Se pueden hacer diferentes rellenos: jamón braseado y queso havarti, queso crema con pasas, ..... imaginación al poder!!

Pastel de merluza

Hola!
Hoy una nueva receta: Pastel de merluza. Es una receta sencilla que hace tiempo que tenía ganas de hacer. Lo méjor es que a G. le ha encantado pero como siempre, si a G. le gusta, a I. no....

Ingredientes

600 gr. filetes merluza sin piel (congelados)
1 cebolla
3 huevos
60g queso Philadelphia
200 ml nata
queso rallado
sal pimienta

Se sofrie la cebolla. Mientras tanto se baten los huevos, la nata, el queso crema con un poco de sal y pimienta. Se añade la cebolla. Se mete el pescado en el microondas un par de minutos para que se desmenuze mejor. Se añade a la mezcla y se bate todo. Se mete en el molde y se añade queso rallado. Se mete en el horno unos 20 minutos a 200ºC y luego 5 minutos de grill.


La receta está copiada de aqui
http://www.pequerecetas.com/recetas-pescado-mariscos-para-ninos/pastel-de-merluza/

martes, 3 de enero de 2012

Pendiente en cocina!

Espero poner unas cuantas recetas que tengo pendientes pero hoy mi hija me ha pedido que haga tartaletas de franchipane y dejo aqui la receta. Prometo poner si resulta algo parecido....

http://www.dulcesbocados.com/2011/02/tarta-frangipane-con-arandanos.html

miércoles, 30 de noviembre de 2011

Planes con niños!

Uf! He abandonado un poco esto pero intentaré llevarlo más al día (o al menos a la semana!!). Cada semana cuando se acerca el finde, surge la misma duda: Que hacemos? Tiene que ser algo divertido, de acuerdo con el tiempo, no muy lejos, ..... En noviembre hemos hecho un montón de actividades: fiesta de Halloween, excursiones para coger hojas secas y conocer árboles, la Herri Krosa (una carrera), el Festival de Txotxongilos (títeres), magdalenas, patines, etc...
Este mes de diciembre también se presenta cargadito de actividades, la mayor parte relacionadas con la Navidad (época preferidiiiiisima de Irene) y el Olentxero (personaje favorito de Gillen después de Pirritx eta Porrotx). Pero este finde toca algo más tranquilo, película el sábado y cambiar cromos en la Plaza Nueva el domingo, decorar la casa de Navidad,  hacer un bizcocho de nueces y miel, ...

Se os ocurren ideas?? O me vais a copiar??

viernes, 21 de octubre de 2011

Bacalao en salsa de pimientos

Aunque no he podido sacar fotos y sigo teniendo problemas para subirlas (ejem ejem querido marido!!!!) ahi va la receta de esta mediodía.

Bacalao en salsa de pimientos

Ingredientes

Filetes de bacalao
Tomate natural triturado
Pimientos del Piquillo
Sal, aceite, pimienta
Harina

Se salan y enharinan los filetes de bacalao y se doran en una cazuela. Se echa en el vaso de la batidora los pimientos, el tomate y las especias al gusto. Cuando los filetes está doraditos se añade la salsa, se rehoga todo junto y ya está!!
Yo le he puesto una patatas fritas para acompañar y calabacín rebozado de primero aunque con un poquito de arroz para aprovechar la salsita estaría de muerte. Fácil y rápido!!

Aunque mi salsa ha quedado mas espesita, el aspecto se parecía a esto!